Отличный вариант для воскресного завтрака.
Ингредиенты:
- мука 400 г
- творог 260 г
- мармелад (пластовый) 200 г
- масло сливочное 200 г
- яйца 1 шт.
- сахар 2 ст.л.
- разрыхлитель 3 г
Приготовление:
30 минут + 40 минут
- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, в противном случае тесто получится жестким.
- При помощи миксера взбить яйца с сахарным песком, добавить творог, сливочное мягкое масло.
- Муку с разрыхлителем всыпать порционно, частями, продукт просеять.
- Готовое тесто вымесить до однородного состояния. Масса должна быть мягкой, но не липкой.
- Продукт поместить в прохладу на полчаса.
- Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной в три миллиметра.
- Мармелад нарезать тонкими пластинками.
- Лепешку разрезать на сегменты.
- Начинку разложить в треугольники и скатать рогалики, начинать от широкой стороны.
- Время выпекания – около двадцати минут, температура приготовления – 200 градусов.
- Использовать промазанный маслом пергамент или силиконовый коврик.
Совет
руассаны посыпать сахарным песком или пудрой. Для приготовления выпечки не используется жевательный мармелад – десерт будет жестким и невкусным.
Источник: vkuso.ru
