Диетические оладьи из кабачков и болгарского перца

Диетические оладьи из кабачков и болгарского перца

Ингредиенты:

  • кабачки 350 г
  • яйца 1 шт.
  • перец болгарский красный 50 г
  • мука 50 г
  • чеснок 1 зубчик
  • зелень
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

30 минут

  • Почистить кабачок, молодой можно оставить со шкуркой, натереть на крупной терке, отжать массу от лишнего сока.
  • Измельчить зелень, красный сладкий перец порезать на кубики, добавить к кабачкам, вбить яйцо, перемешать.
  • Чеснок раздавить прессом, добавить к массе, всыпать муку и специи, перемешать.
  • Обжарить диетические оладьи из кабачков и болгарского перца с обеих сторон до слегка коричневой корочки.

Совет

Подавать со сметаной, кетчупом или майонезом.

Источник: vkuso.ru