Ингредиенты:
- кабачки 350 г
- яйца 1 шт.
- перец болгарский красный 50 г
- мука 50 г
- чеснок 1 зубчик
- зелень
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
30 минут
- Почистить кабачок, молодой можно оставить со шкуркой, натереть на крупной терке, отжать массу от лишнего сока.
- Измельчить зелень, красный сладкий перец порезать на кубики, добавить к кабачкам, вбить яйцо, перемешать.
- Чеснок раздавить прессом, добавить к массе, всыпать муку и специи, перемешать.
- Обжарить диетические оладьи из кабачков и болгарского перца с обеих сторон до слегка коричневой корочки.
Совет
Подавать со сметаной, кетчупом или майонезом.
Источник: vkuso.ru
