Очень удобно держать под рукой рецепт пирога из простых и всегда имеющихся в холодильнике продуктов. Захотелось вдруг сладенького к чаю, или неожиданно нагрянули гости — а вы уже знаете, чем их угостить! Вот этот быстрый пирог на молоке как раз из этой категории. Шоколадная глазурь станет отличным дополнением к выпечке!
Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Молоко (тёплое) — 170 мл
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. ложки
Мука — 220 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Сахар — 130 г
Соль — 1 щепотка
*
Для шоколадной глазури:
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 4 ст. ложки
Какао-порошок — 1,5 ст. ложки
Сахар — 1,5 ст. ложки
Пошаговый фото рецептПирог на молоке с шоколадной глазурью
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Просейте муку и разрыхлитель (220 граммов муки это почти полтора стакана ёмкостью 250 мл).
Молоко слегка подогрейте (можно использовать молоко комнатной температуры).
Также подготовьте ингредиенты для шоколадной глазури.
В миске соедините яйца, сахар и щепотку соли.
Взбейте миксером до получения пышной светлой плотной пены.
Влейте в миску тёплое молоко и перемешайте.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Теперь всыпьте муку с разрыхлителем.
Вымешайте однородное тесто без комочков.
В последнюю очередь влейте в тесто подсолнечное масло.
Ещё раз тесто вымешайте.
Перелейте тесто в форму. Я использовала силиконовую форму диаметром 24 см.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
Готовый пирог извлеките из формы и дайте ему остыть.
Когда пирог остынет, приготовьте шоколадную глазурь. Для этого в сотейнике соедините какао-порошок, сливочное масло, молоко и сахар.
Поставьте сотейник на медленный огонь. Помешивая венчиком, дайте ингредиентам соединиться в однородную смесь.
Шоколадную глазурь прогрейте ещё минуту и снимите с плиты.
Смажьте поверхность пирога шоколадной глазурью.
Пирог на молоке с шоколадной глазурью готов. Разрежьте пирог на порционные кусочки и подайте к столу во время десерта.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
