Вкусная паста с цветной капустой и беконом. Просто и сытно!
Продукты (на 4 порции)
Паста (макаронные изделия) — 300 г
Капуста цветная — ½ вилка
Бекон сырокопченый — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Перец острый — ½ стручка
Масло оливковое — 2 ст.л.
Анчоусы в масле — 3 филе
Сыр твердый (пармезан)
Пошаговый фото рецептПаста с цветной капустой и беконом
Как приготовить пасту с цветной капустой и беконом:
На сковороде разогреть оливковое масло. Добавить очищенные зубчики чеснока, порезанный мелко острый перчик и анчоусы.
Обжарить все, постоянно помешивая, анчоусы должны раствориться.
Теперь добавляем бекон, порезанный брусочками. Обжариваем.
Тем временем мы отварили цветную капусту. Перекладываем ее на сковороду. Воду не выливать, в ней мы будем варить пасту.
Капусту потушить вместе с беконом, пока она не станет очень мягкой. Если нужно, подлейте немного воды, в которой она варилась.
Пасту отварить до готовности, слить воду и переложить на сковороду.
Перемешать пасту с цветной капустой и беконом и добавить тертый твердый сыр.
Перемешать, слегка поперчить и потомить 1 минуту.
Паста с цветной капустой и беконом готова. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
