Паста с цветной капустой и беконом

Паста с цветной капустой и беконом

Вкусная паста с цветной капустой и беконом. Просто и сытно!

Продукты (на 4 порции)

Паста (макаронные изделия) — 300 г

Капуста цветная — ½ вилка

Бекон сырокопченый — 200 г

Чеснок — 5 зуб.

Перец острый — ½ стручка

Масло оливковое — 2 ст.л.

Анчоусы в масле — 3 филе

Сыр твердый (пармезан)

Пошаговый фото рецептПаста с цветной капустой и беконом

Паста с цветной капустой и беконом

Как приготовить пасту с цветной капустой и беконом:

На сковороде разогреть оливковое масло. Добавить очищенные зубчики чеснока, порезанный мелко острый перчик и анчоусы.

Паста с цветной капустой и беконом

Обжарить все, постоянно помешивая, анчоусы должны раствориться.

Паста с цветной капустой и беконом

Теперь добавляем бекон, порезанный брусочками. Обжариваем.

Паста с цветной капустой и беконом

Тем временем мы отварили цветную капусту. Перекладываем ее на сковороду. Воду не выливать, в ней мы будем варить пасту.

Паста с цветной капустой и беконом

Капусту потушить вместе с беконом, пока она не станет очень мягкой. Если нужно, подлейте немного воды, в которой она варилась.

Паста с цветной капустой и беконом

Пасту отварить до готовности, слить воду и переложить на сковороду.

Паста с цветной капустой и беконом

Перемешать пасту с цветной капустой и беконом и добавить тертый твердый сыр.

Паста с цветной капустой и беконом

Перемешать, слегка поперчить и потомить 1 минуту.

Паста с цветной капустой и беконом

Паста с цветной капустой и беконом готова. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com