Капуста на зиму

Капуста на зиму

Капуста на зиму одна из популярных заготовок. Прекрасная возможность запастись витаминами. Капуста готовится очень быстро и получается хрустящей и очень вкусной.

Ингредиенты для «Капуста на зиму»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

     —
    1.5 кг
  • Свекла

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    6 зуб.
  • Соль

     —
    3 ст. л.
  • Укроп

    (сухой)
     —
    6 веточ.
  • Лист лавровый

     —
    6 шт
  • Перец черный

     —
    1 ч. л.
  • Перец душистый

     —
    5 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


669.5 ккал

белки


38.8 г

жиры


2.4 г

углеводы


125.5 г

Порции

ккал
22.3 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
4.2 г

100 г блюда

ккал
35.6 ккал
белки
2.1 г
жиры
0.1 г
углеводы
6.7 г

Рецепт «Капуста на зиму»:

Нарезаем капусту на куски. На дно 3-литровой банки уложить ветки укропа, слой капусты, свёклу, чеснок, лавровые листья и перец горошком и так продолжать все слои, пока не закончатся. Заливаем кипятком и оставляем при комнатной температуре на 3- 4 дня.
Затем ставим в холодильник. Капуста готова.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru