Тесто для американской пиццы

Продукты

(На одну пиццу диаметром около 30 см)

Мука — 200 г

Дрожжи сухие — 1 ч. ложка

Соль — 1 ч. ложка

Сахар — 1 ч. ложка

Вода теплая — 100 мл

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Тесто для американской пиццы

Тесто для американской пиццы

Как приготовить тесто для американской пиццы:

В миску налить теплую воду. Добавить соль, сахар и 1,5 ст. ложки оливкового масла. Перемешать.

Тесто для американской пиццы

Муку просеять и смешать с дрожжами. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к жидким. Перемешивать.

Тесто для американской пиццы

Замесить мягкое тесто.

Тесто для американской пиццы

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте. (Я ставлю на паровую баню.)

Тесто для американской пиццы

Тесто полить оставшимся оливковым маслом. Обмять и еще раз вымесить. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 20 минут. Тесто поднимется в 2 раза.

Тесто для американской пиццы

Тесто для американской пиццы готово. Его можно раскатать в корж (не очень тонкий) или растянуть руками. Начинка — по вашему желанию. Для американской пиццы очень часто используется острая колбаса пепперони, а также бекон, курица, грибы, овощи и т.д. Выпекать пиццу в духовке примерно 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Источник: russianfood.com