Кабачок крупный – 1 шт.
Баклажан маленький – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Сыр твердый – 100 грамм
Яйцо – 1 шт.
Манная крупа – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Пицца с помидорами из кабачкового теста
Кабачок и баклажан вымойте под проточной водой и очистите от шкурки. Баклажан следует очищать в любых случаях, а вот кабачок – нет. Если вы готовите это блюдо из молодого кабачка, то можно его не очищать. Затем овощи перекрутите на мясорубке и добавьте к овощам манную крупу.
Положите яйцо, соль и все хорошо перемешайте. Оставьте тесто настаиваться на 20 минут, чтобы манная крупа разбухла.
Затем выложите тесто в форму, которую предварительно смажьте любым маслом.
Помидоры помойте, порежьте кольцами и выложите их на овощное тесто. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте помидоры.
Отправьте пиццу в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 20 минут.
Подавать овощную пиццу можно не только в горячем виде, также она будет вкусная и охлажденная.
Источник: russianfood.com
