Сахар белый — ½ стакана
Сок грейпфрутовый свежий или из пакета — ½ стакана
Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
Свежие листочки мяты (резаные полосками) — 1 ст. л.
Дыня сладкая зеленая (порезанная небольшими кусочками) — ½ шт. (2 ¼ стакана)
Дыня сладкая желтая (порезанная небольшими кусочками) — ½ шт. (2 ¼ стакана)
Банан (порезанный тонкими лотмиками) — 2 шт.
Свежие листочки мяты для украшения
1. В небольшой кастрюльке соединить крахмал, сахар и грейпфрутовый сок. Поставить кастрюлю на средний огонь и помешивая, довести до кипения. Варить несколько минут, постоянно помешивая, до загустения. Добить резаную мяту, накрыть, дать остыть до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник минут на 30-50.
2. Дыни и арбуз разложить на 10 порционных салатниц и полить охлажденным сиропом.
Подавать салат, украсив целыми листочками мяты.
Источник: russianfood.com
