Фруктовый салат из дыни и банана

Сахар белый — ½ стакана

Сок грейпфрутовый свежий или из пакета — ½ стакана

Кукурузный крахмал — 2 ч. л.

Свежие листочки мяты (резаные полосками) — 1 ст. л.

Дыня сладкая зеленая (порезанная небольшими кусочками) — ½ шт. (2 ¼ стакана)

Дыня сладкая желтая (порезанная небольшими кусочками) — ½ шт. (2 ¼ стакана)

Банан (порезанный тонкими лотмиками) — 2 шт.

Свежие листочки мяты для украшения

1. В небольшой кастрюльке соединить крахмал, сахар и грейпфрутовый сок. Поставить кастрюлю на средний огонь и помешивая, довести до кипения. Варить несколько минут, постоянно помешивая, до загустения. Добить резаную мяту, накрыть, дать остыть до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник минут на 30-50.

2. Дыни и арбуз разложить на 10 порционных салатниц и полить охлажденным сиропом.

Подавать салат, украсив целыми листочками мяты.

Источник: russianfood.com