« src=»/wp-content/uploads/2020/08/4e26f7adcf8b5a676e1391f85d1491e3.jpg" class="aligncenter" width="400" height="300"/>
Баклажан — 1 шт.
Помидоры небольшие — 3 шт.
Яйца отварные — 3 шт.
Сыр твердый — 70 г
Сметана (и/или майонез) — 100 г
Зелень свежая — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый (по желанию) — по вкусу
Видео рецептСалат из баклажанов с сыром и помидорами
Пошаговый фото рецептСалат из баклажанов с сыром и помидорами
Подготовить продукты для салата из баклажанов с помидором и сыром.
Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Щедро посолить, перемешать и оставить на полчаса.
Отжать и запечь баклажаны в духовке, разогретой до 200 градусов, 20 минут.
Готовые баклажаны смешать со сметаной или майонезом.
Собираем салат.
Первым слоем натереть яйца.
Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Вторым слоем выложить баклажаны.
Наверх — помидоры. Посолить и по желанию поперчить.
Осталось натереть сверху сыр.
Салат из баклажанов с сыром и помидорами готов. Посыпать рубленой зеленью и украсить помидорами.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
