Очень лёгкий, полезный и жизнеутверждающий салат! Можно готовить также с киноа и булгуром!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Любимые быстрые летние рецепты
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- руккола 1 пучок(а)
- шпинат ½ пучок(а)
- помидоры черри 5 шт.
- кедровые орешки 20 г
- киноа (полба, булугр) 2 ст.л.
- заправка
- оливковое масло
- мёд
- сок лимона
- сок грейпфрута
- соль
- белый винный уксус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отвариваем крупу (киноа, полбу, булгур), шпинат, кедровые орехи
Шаг 2
Рвём руками листья рукколы и шпината и кладём в миску. Зелень обязательно измельчаем руками, чтобы в ней сохранилось больше витаминов.
Шаг 3
На сковороде слегка обжариваем кедровые орешки.
Шаг 4
Режем помидоры на четыре части (лодочками).
Шаг 5
Для заправки: наливаем в пиалу оливковое масло, добавляем жидкий мёд, всё хорошенько перемешиваем до однородной массы.
Шаг 6
Затем добавляем сок лимона и грейпфрута, далее немного винного уксуса и соль. Снова всё перемешиваем.
Шаг 7
Смешиваем все подготовленные для салата ингредиенты в миске, заливаем нашей заправкой и перемешиваем. Салат готов к употреблению!
Источник: gastronom.ru
