Продукты (на 2 порции)
Патиссоны молодые (маленького размера) — 2 шт.
Перец болгарский (жёлтый) — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор крупный — 1 шт.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 2 веточки
Укроп — 2 веточки
Масло растительное — 8 ст.л.
Сыр твердый — 50 г
Майонез (или острый соус) — для подачи
Пошаговый фото рецепт
Патиссоны, фаршированные овощами (в мультиварке)
Чтобы приготовить патиссоны, фаршированные овощами, подготовим ингредиенты. Мы выбрали два молоденьких патиссона небольшого размера. Зелень можно использовать абсолютно любую (мы смешали свежий укроп и пушистые веточки петрушки). Все овощи и зелень тщательно помоем. Болгарский перец освободим от семян. Чесночные зубчики и луковицу очистим от шелухи.
Как приготовить фаршированные патиссоны в мультиварке:
Измельчим острым ножом репчатый лук и мякоть болгарского перца.
Произвольно порубим томат.
Выложим эти овощи в ёмкость мультиварки, куда мы предварительно залили 4 ст.л. растительного масла. Посолим.
Обжарим содержимое мультикастрюли в режиме «жарка». Стандартное время 18 минут нам оптимально для этого подходит.
Порубим зелень.
Выложим её к овощам в середине цикла. Выдавим чеснок через чеснокодавилку. Приправим. Перемешаем.
После финального сигнала устройства выложим овощную смесь в дуршлаг и дадим стечь излишкам масла. Овощная начинка готова.
Воспользовавшись чайной ложечкой, вычистим семечки из патиссонов, срезав предварительно с овощей верхушки.
Заполним образовавшееся пустое пространство подготовленной начинкой.
В мультикастрюлю зальём растительное масло (примерно 4 ст.л.) и выложим начинённые патиссоны.
Запустим устройство в режиме «тушение». Наши фаршированные патиссоны в мультиварке испекутся за 50 минут.
Натрём сыр.
За пять минут до окончания процесса обильно посыплем фаршированные патиссоны сыром.
Готовые патиссоны, фаршированные овощами, выложим на тарелки и подадим с майонезом или острым соусом.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
