Очень простой рецепт воздушных и аппетитных кексов к чаю. Набор ингредиентов — вполне доступный, такие продукты наверняка найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
- мука пшеничная 2 стакана
- молоко 250 мл
- сахар 130 г
- масло растительное 80 мл
- яйца куриные (среднего размера) 2 шт.
- сода гашеная 1 ч.л.
- ванилин на кончике ножа
- варенье ягодное 10 ч.л.
- сахарная пудра 3 ст.л.
Приготовление:
50 минут
- Смешать сахар, ваниль, яйца и молоко. Добавить растительное масло, затем гашеную соду и просеянную муку.
- При помощи венчика взбить до однородной массы, по густоте похожей на сметану.
- Выложить тесто в смазанные маслом формы, добавив по ½-1 ч. ложке ягод из варенья в каждый кекс.
Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 30 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
Совет
По желанию можно украсить кексы глазурью, приготовленной из смеси сахарной пудры и небольшого количества воды.
Источник: vkuso.ru
