Друзья, по этому рецепту я готовлю домашний творог для своей семьи. Такой творог — подходит для детского питания. Творог — один из чемпионов по содержанию кальция среди продуктов. Так, 100 граммов творога содержит 150 миллиграммов кальция. Творог рекомендуют обязательно включать в рацион детей во время интенсивного роста, женщин для профилактики остеопороза, в рацион перенесших инфекционные заболевания.
Ингредиенты:
- молоко 3 л
Приготовление:
6 часов
Молоко переливаем в чистую кастрюлю и оставляем примерно на сутки при комнатной температуре.
Кислое молоко отправляем в холодную духовку, включаем температуру 120 градусов и оставляем примерно на 1,5 часа.
Оставляем при комнатной температуре до полного остывания.
Творог остыл, переливаем в марлю, которой я предварительно застелила дуршлаг.
Марлю завязываем в узел и подвешиваем. Творог готов если сыворотка перестала капать.
Источник: vkuso.ru
