Перловая крупа — 1 стакан
Помидор — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль мелкая
Вода — 5 стаканов
1. Перловую крупу хорошо промыть. В кастрюле вскипятить 3 стакана воды и всыпать крупу. Дать покипеть 10 мин. После этого крупу откинуть на дуршлаг и дать стечь.
2. В кастрюлю влить 2 стакана воды, посолить. Когда вода закипит, всыпать крупу, закрыть крышкой и варить на медленном огне до загустения.
3. Морковь, лук, помидор нарезать. Тушить минут 10 под крышкой на растительном масле.
4. Затем добавляем к овощам нашу перловку и тушим еще 5 минут.
Вот и все)))
Источник: russianfood.com
