Кабачок (цуккини) — 1 шт.
Куриный бульон — 1 стакан
Сыр плавленый — 35 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 щепотка
Видео рецептКабачковый крем-суп
Пошаговый фото рецептКабачковый крем-суп
Кабачок мелко нарезать.
В сотейнике растопить сливочное масло.
В масло выложить нарезанный кабачок. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 4 минуты.
Влить бульон. Готовить 20 минут.
Затем переложить кабачки и бульон в блендер. Добавить сыр. Посолить.
Взбить до однородности.
Подавать кабачковый крем-суп горячим.
Источник: russianfood.com
