Блинный пирог с творогом и курагой в духовке

Блинный пирог с творогом и курагой в духовке

Ингредиенты:

  • творог 500 г
  • блины тонкие 10-12 шт.
  • яйца 1 шт.
  • сахар 1-2 ст.л.
  • сахар ванильный 1 пакетик
  • курага (изюм)

для заливки:

  • яйца 2 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • сахар 2-3 ст.л.

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Напечь тонких блинов по любому рецепту.
  • Перетереть творог с сахаром, вбить яйцо, добавить ванильный сахар, измельченную курагу, хорошо перемешать.
  • Смазать каждый блин начинкой из творога, свернуть в трубочку.
  • Промазать форму маслом, уложить по спирали блины, залить блинный пирог с творогом и курагой в духовке взбитой с яйцом и сахаром сметаной.
  • Выпекать пирог 30-35 минут в духовке (предварительно разогреть) при температуре 190 градусов.

Источник: vkuso.ru