Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

2

Время приготовления:

20 мин

Аппетитная закуска или салат, который оценят любители ярких вкусовых ощущений — хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой. Кинза задает особый вкус, пикантный, интересный. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Баклажаны предварительно посолим, чтобы они отдали лишнюю влагу, после запанируем в муке и поджарим на гриле. Помидоры выбирайте вкусные, кисло-сладкие. Для заправки используем масло.

Назначение:
На обед / На ужин

Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан / Помидор / Кинза / Зелень

Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 150 Грамм
  • Помидоры — 150 Грамм
  • Кинза — 15 Грамм
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Мука пшеничная — 2 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

itemprop="recipeYield">Количество порций: 1

Как приготовить «Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой»

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Подготовьте ингредиенты.

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Баклажан сполосните и просушите, нарежьте тонкими пластинами. Посыпьте баклажаны солью, оставьте на 5 минут, после промойте и просушите.

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Переложите баклажаны в чистый пакет, всыпьте немного муки и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек баклажана был покрыт мукой.

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Помидоры сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Кинзу сполосните и просушите, нарежьте мелко.

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Сковороду прогрейте и смажьте маслом, выложите баклажаны и поджарьте их несколько минут с каждой стороны, до румяности.

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте соль, перец, масло.

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Перемешайте. Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой готовы.

Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru