Масло сливочное — 5 ст. л.
Печенье песочное, шоколадное (раскрошенное) — 1 стакан
Сахар — 2 ч. л.
Сливки для взбивания — 3 ст. л.
Корица молотая — 1/8 ч. л.
Шоколадные чипсы или разломанный черный шоколад — 2/3 стакана
Ежевика свежая — 1/3 стакана
Малина свежая — 1/3 стакана
Сахарная пудра
Как приготовить коржики с шоколадом:
1. В небольшой миске растопить 4 столовые ложки сливочного масла (в микроволновке или на плите). В миску с маслом высыпать раскрошенное печенье и сахар. Хорошо все перемешать и выложить в присыпанные мукой формочки, диаметром около 10 см. Руками спрессовать коржики. Поставить коржики в формочках в морозильную камеру на 1 час.
2. В небольшом сотейнике смешать сливки, корицу и оставшееся сливочное масло. На среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая. Снять сотейник плиты, добавить в него шоколадные чипсы или раскрошенный шоколад, мешать до полного растворения шоколада. Вылить эту массу в замерзшие коржики, поставить в холодильник на 1 час.
3. Перед подачей выложить на шоколад ягоды и посыпать коржики сахарной пудрой.
Источник: russianfood.com
